Über mich – Apostolos Kostakopoulos

Ich bin 1992 in Mönchengladbach aufgewachsen und habe dort meine Kindheit und Jugend bis zu meinem 18. Lebensjahr verbracht. Diese prägende Zeit hat mir zentrale Werte wie Familie, Gemeinschaft und gelebte Gastfreundschaft vermittelt – Werte, die bis heute die Grundlage meines beruflichen Handelns bilden.

Nach meiner Ausbildung zum Koch sammelte ich internationale Erfahrung in der Gastronomie, insbesondere in Griechenland, dem Land meiner familiären Wurzeln. Dort vertiefte ich nicht nur meine Leidenschaft für die traditionelle griechische Küche, sondern spezialisierte mich auch intensiv auf griechische Weine. Dieses Fachwissen bildet heute einen wesentlichen Bestandteil meiner gastronomischen und beratenden Tätigkeit.

Heute führe ich das Familienunternehmen Lukullus, das mein Vater vor über 43 Jahren gegründet hat, in zweiter Generation weiter. Neben Qualität und Authentizität lege ich großen Wert auf die Wirtschaftlichkeit des Betriebes, eine klare Kostenorientierung sowie auf die kontinuierliche Weiterentwicklung durch neue Ideen und innovative Konzepte.

Ein weiterer zentraler Schwerpunkt meiner Arbeit ist der Aufbau starker, motivierter Teams. Ich bin überzeugt, dass nachhaltiger Erfolg in der Gastronomie nur mit gut geführten, engagierten Mitarbeitern möglich ist. Daher lege ich großen Wert auf Teambuilding, klare Strukturen, Verantwortlichkeiten und eine positive Unternehmenskultur.

Darüber hinaus beschäftige ich mich intensiv mit Stammgästegewinnung und Kundenbindung. Durch gezielte Marketingstrategien, authentischen Service und klare Positionierung unterstütze ich Betriebe dabei, langfristige Gästebeziehungen aufzubauen und sich emotional am Markt zu verankern.

Mein besonderes Augenmerk liegt auf modernen Marketingansätzen, neuen Gastro-Betriebs- und Ertragsmodellen sowie auf der wirtschaftlich nachhaltigen Führung von Gastronomie- und Hotelbetrieben. Mein Anspruch ist es, kulinarische Tradition mit unternehmerischem Denken zu verbinden und Betriebe nicht nur genussvoll, sondern auch wirtschaftlich erfolgreich und zukunftsfähig zu führen.